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日常监督检查
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1）食品、食品添加剂、食用农产品销售者；2）集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者;3）大型商场超市、连锁食品销售企业总部（总店）；4)第三方网络平台食品销售者；5）第三方冷库；65）超市、小食杂店，销售环节食品摊贩
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食品销售者资质、一般规定执行、禁止性规定执行、经营场所卫生、经营过程控制、进货查验、食品贮存、食品召回、温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、食品安全事故处置、进口食品销售、食用农产品销售、网络食品销售等情况。特殊食品销售还应当包括禁止混放要求落实、标签和说明书核对等情况。
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1、冷链食品销售者、集中交易市场开办者、大型商场超市、连锁食品销售企业总部（总店）实施全覆盖检查；
2、其他食品、食用农产品销售者检查覆盖率分别不少于辖区实际数量的50%；
3、对辖区内所有食品经营者每两年达到一次全覆盖；
4、按照食品销售者风险等级评定结果，对应的检查频次进行检查；
5、对风险等级为D级的食品经营者实施重点监督检查，并在风险等级评定的检查频次基础上，增加1个检查频次。
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11月底前
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各市场监管所结合实际组织开展检查
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专项检查
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1）重点节令：端午节、中秋节、十一、元旦；
2）重点区域：农村地区、校园及周边；
3）重点场所：大型商场超市（含总部）、集中交易市场、第三方冷库；
4）重点品种：进口冷链食品、生鲜肉及肉制品、酒类；
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专项检查重点节令、区域、场所和品种的食品销售单位的主体责任落实情况，严厉查处违法违规的食品销售行为
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每项每年至少开展一次，
省厅、市局另有通知的另行开展。
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11月底前
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分局制定方案、组织实施，各市场监管所结合实际组织开展检查
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